- 登录
所属类别:葡萄酒
地理标志产品公告号(或地标商标号):PDO-FR-A0821
《中欧地理标志保护协定》保护名单编号:
2019年750ml:2019年750ml
葡萄园面积:59公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠葡萄,50%的土地用来栽培梅洛葡萄,用来栽培这些葡萄的土壤为黏土,石灰岩和砾石。
产量:20万瓶/年
酿酒工艺:传统波尔多风格,发酵前冷却以提取香味和颜色,通过繁殖选定的酵母来加速发酵,同时确保温度不会上升太高而损坏果实,繁殖发酵一年。
该款贝扎克城堡干红葡萄酒具有典型的樱桃、橡木、橄榄香气,伴随着法国橡木桶陈酿后的烟熏、肉桂香气,赤霞珠的雄混刚劲与梅洛的甜美轻柔搭配出完美的平衡,单宁紧实丰满、适宜成年。