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所属类别:葡萄酒
地理标志产品公告号(或地标商标号):PGI-CY-A1619
《中欧地理标志保护协定》保护名单编号:
Xinisteri:2020
这款限量生产的收藏品西尼斯特丽完美地表达了奥莫多斯的风土,来自祖父 George Vassiliades最古老的葡萄园。该葡萄园拥有67年历史,是 Oenou Yi-Ktima Vassiliades 当前的骄傲。 它复杂而坚实,在高贵的法国橡木桶中成熟。 呈明亮的金黄色,带有柑橘甜瓜和梨的奶油香气,并带有一丝肉豆蔻、丁香和香草的味道,与果香相得益彰。 对陈酿过程中的耐心给予的回报,是在味觉中占据主导地位的醇厚、滑腻同时又有脆脆的口感和持久的余味。 当搭配带有野生蘑菇的奶油培根蛋意面和脂肪海鲜,如扇贝时,优质西尼斯特丽提供非凡的美食体验。 侍酒温度为 10-12°C。 它值得进一步陈酿,因为时间会赋予葡萄酒更复杂的形态。