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所属类别:加工食品
地理标志产品公告号(或地标商标号):2008年第77号公告
《中欧地理标志保护协定》保护名单编号:
罐:100g
全县现有核桃栽培面积36万亩,其中良种核桃25万亩,绵核桃11万亩;挂果面积20万亩,其中良种核桃挂果12万亩,绵核桃挂果8万亩。正常年份核桃产量1500万公斤,产值3亿元。左权绵核桃种植覆盖麻田、拐儿、芹泉、羊角、粟城、桐峪6个乡镇的全部区域和辽阳、龙泉2个乡镇的部分区域,左权绵核桃的品种有白水绵核桃、老牛绵核桃、辽香1号,其感官特色分别是白水绵核桃果形扁圆,缝合线较宽,顶部平,果形基本一致。壳面洁净,呈自然黄白色,果仁饱满,色黄白;老牛绵核桃果形椭圆,缝合线较窄,顶部微凹,果形基本一致,果仁饱满,色淡琥珀;辽香1号缝合线微突,果形基本一致,果仁饱满,色黄白。
左权绵核桃拥得天独厚的自然条件,生产地域范围属温带湿润土石山区、平均海拔在1000米左右,年平均气温10.3℃,有效积温2887℃,无霜期162天左右,气候温和,雨量适中,境内群山耸立,沟谷纵横,绝对有效昼夜温差达18.4℃,加之丰富的小气候,充足的温差,使该区域果品的灌浆充足,糖、脂、蛋白质积累量高,特定的自然地理环境特征使得所产绵核桃皮薄、仁白、味香、甘醇,产品远销日本、韩国、澳大利亚及东欧国家。